Raziskave o učinkih dodatkov in ostankov onesnažil okolja ter veterinarskih zdravil v krmi na zdravje živali in njihov posreden vpliv na kvaliteto in primernost živil živalskega izvora ter raziskave o prisotnosti raznih kvarljivcev v živilih živalskega izvora predstavljajo pomembno novost na tem področju. Ker so raziskave večinoma aplikativne narave bodo rezultati in raziskovalni dosežki aktualni tudi za mednarodno znanstveno, strokovno in širšo javnost, doprinesli pa bodo tudi k boljšemu poznavanju Slovenije v svetu.