Rezultati raziskav prispevajo nova spoznanja na področju prehrane in zdravja in sicer v sektorju izdelkov, ki lahko povečajo konkurenčnost gospodarstva (funkcionalna hrana, dodatki hrani in krmi, OTC zdravila). Pridobljena znanja prispevajo h kvalitetnemu izobraževanju raziskovalcev in strokovnjakov. Večina rezultatov ima direktno uporabno vrednost. Rezultat študije možnega moduliranja maščobno kislinske sestave surovega masla je izdelek, ki vsebuje manj nasičenih maščobnih kislin in več nenasičenih. Zbirka bakteriofagov in celic gostiteljic omogoča hitro odkrivanje in sanacijo fagnih okužb v sirarskih obratih. Seva Lactobacillus gasseri LF221 in K7 sta nova probiotika, primerna za uporabo v prehranski ali farmacevtski industriji, sev K7 pa lahko služi kot zaščitna starterska kultura, saj preprečuje pozno napihovanje sirov.