Inovativnost v podjetjih v turističnem sektorju lahko razumemo kot enega izmed najpomebnejših dejavnikov uspešnosti podjetja. V članku predstavljamo pomen dveh elementov inovativnosti turističnih podjetij, in sicer marketinsško in podjetniško orientiranost. Razvili smo konceptualni model, ki smo ga empirično preverili na vzorcu 91 slovenskih malih in srednje velikih turističnih podjetij.
COBISS.SI-ID: 1537506244
Predstavljena je študija o inovativnosti v različnih tipih slovenskih turističnih organizacij. Opravljena je bila analiza inovacijskih dosežkov in klime na njihovem področju delovanja. Ugotovljeno je pomanjkanje tovrstnega analiziranja slovenskih turističnih organizacij. Glavni doprinos raziskave je, da je bil za specifike turističnega sektorja prilagojen splošni inštrument za merjenje inovacijske klime ter da je bila le ta prvič na tak način izmerjena v Sloveniji.
COBISS.SI-ID: 1537587908
Ta prispevek je namenjen predstavitvi sistema ocenjevanja restavracij, ki je lahko uporaben tudi za ocenjevanje kakovosti v ruralnem okolju. Najprej so predstavljeni različni pristopi k ocenjevanju restavracij, nato pa je predstavljena raziskava kakovosti v restavracijah v osrednje slovenski regiji.. V raziskavo je zajeto 64 urbanih in 26 ruralnih restavracij. Rezultati kažejo, da ne obstajajo statistično značilne razlike med posameznimi skupinami elementov v urbanih in ruralnih restavracijah, kot tudi pri kakovosti na splošno.
COBISS.SI-ID: 1537596868