Znano je, da je metil živo srebro (MeHg) strupeno zaradi učinkov, ki jih ima na centralni živčni sistem v razvoju in da ljudje prihajamo v stik z MeHg večinoma z uživanjem rib. Da bi ocenili predporodno in poporodno izpostavljenost MeHg preko uživanja rib, smo uporabili vprašalnike o frekvenci uživanja rib in meritve celokupnega živega srebra (THg) in MeHg v laseh, popkovni krvi ter materinem mleku (biološke kazalce izpostavljenosti). Namen raziskave je bil tudi oceniti primernost bioloških kazalcev za izpostavljenost nizkim koncentracijam MeHg v obsežnih epidemioloških študijah. Kot pričakovano so bile v splošnem koncentracije THg v laseh (Med=297 ng/g; n=574), popkovni krvi (Med=1,5 ng/g; n=446) in materinem mleku (Med=0,2 ng/g; n=284) pri slovenskih nosečnicah in doječih materah nizke, saj je bila tudi frekvenca uživanja rib pri preučevani populaciji nizka (X=25 g/dan). Logaritmirane (ln) koncentracije THg v laseh so bile linearno in statistično značilno povezane z ln koncentracijami THg v popkovni krvi (r=0,87; p(0,0001) ali z ln koncentracijami MeHg v popkovni krvi (r=0,94; p(0,0001). Linearna regresija med ln koncentracijami THg v popkovni krvi in ln koncentracijami THg v materinem mleku je bila šibkejša, vendar statistično značilna (r=0,36; p(0,0001). Povezava med frekvenco uživanja rib in koncentracijami THg v popkovni krvi (rs=0,35; p(0,0001) ali koncentracijami THg v laseh (rs=0,44; p(0,0001) je bila šibka, vendar statistično značilna. Med koncentracijami THg v materinem mleku in frekvenco uživanja rib ni bilo povezave. Šibka povezava med biološkimi kazalci in frekvenco uživanja rib je lahko posledica zelo grobe ocene frekvence uživanja rib preko vprašalnikov, raznolikosti koncentracij MeHg v ribah ter relativno visokega in variabilnega deleža anorganskega živega srebra v popkovni krvi ali v laseh pri nizki izpostavljenosti, ki izvira iz drugih virov kot so ribe. Iz naših rezultatov je razvidno, da je THg v laseh glede na enostavnost vzorčenja, shranjevanja in enostavnosti analize najbolj primeren biološki kazalec in zadovoljiv pokazatelj izpostavljenosti pri tovrstnih epidemioloških študijah, če ga primerjamo s koncentracijami THg ali MeHg v popkovni krvi.
COBISS.SI-ID: 24972583
Da bi lahko ocenili tveganje in koristi uživanja rib, smo v svežih in konzerviranih ribah določili celokupno živo srebro (THg), metil živo srebro (MeHg), PCB-je, selen (Se) in n-3 maščobne kisline (MK). Analizirali smo 52 vzorcev svežih rib in 76 vzorcev konzerviranih ribjih izdelkov kupljenih na slovenskem tržišču. Želeli smo tudi ugotoviti izpostavljenost nosečnic THg in MeHg., ker spadajo med najbolj občutljiv del populacije. Na osnovi rezultatov za MeHg in THg v laseh in pogostosti uživanja rib lahko zaključimo, da uživanje rib ne predstavlja tveganja, hkrati pa so dober vir Se in n-3 MK.
COBISS.SI-ID: 23731239