V članku predstavljamo rezultate analiz lipidov ohranjenih v keramičnem zbiru s Hočevarice. Lipide, ekstrahirane iz ostankov keramičnih posod, smo analizirali s pomočjo plinske kromatografije pri visokih temperaturah (HT-GC), plinske kromatografije sklopljene z masno spektrometrijo (GC-MS) in plinske kromatografije sklopljene z masnim pektrometrom za analizo stabilnih izotopov lahkih elementov preko sežigne enote (GC-C-IRMS). Rezultati kažejo, da so v posodah pripravljali hrano iz mesa prežvekovalcev in zelenjave; redko iz mesa neprežvekovalcev. V drugih so pripravljali hrano iz sladkovodnih rib. V številnih posodah je bil odkrit čebelji vosek. Karbonizirani ostanki na posodah so bili AMS 14C datirani.
COBISS.SI-ID: 56407394
V članku razpravljamo o uporabi mleka in mlečni kulturi v prazgodovini. Medtem ko arheološki in biokemični podatki kažejo na razvoj mlekarstva v neolitiku v Evropi, arheogenetski govorijo o odsotnosti alela 13.910*T in laktozne persistence pri neolitskih populacijah v Evropi. Raziskave v Mali Triglavci kažejo, da je bilo gospodarstvo v zgodnjem neolitiku na območju Caput Adriae mešano, t.j. mlečno in mesno. Temeljilo je na uporabi mleka in mlečnih izdelkov, mesa prežvekovalcev in neprežvekovalcev, sladkovodnih rib in različnih rastlin. Pastirji skupine Vlaška so v svoje gospodarstvo poleg vzreje drobnice vključili tudi druge vire. S pomočjo fermentacije so predelovali mleko v mlečne izdelke.
COBISS.SI-ID: 53594210
Analizirali smo ostanke keramičnih posod z Maharskega prekopa, da bi dobili dodatne informacije o uporabi keramičnih posod in zgodnji živinoreji. Lipide, ekstrahirane iz ostankov keramičnih posod, smo analizirali s pomočjo plinske kromatografije (GC), plinske kromatografije sklopljene z masno spektrometrijo (GC-MS), plinske kromatografije sklopljene z masnim spektrometrom za analizo stabilnih izotopov lahkih elementov preko sežigne enote (GC-C-IRMS) in masnim spektrometrom z analizatorjem na čas preleta ionov (TOF) z elektrosprej ionizacijo (ESI Q-TOF MS in ESI Q-TOF MS/MS). Karbonizirani ostanki na posodahso AMS radiokarbonsko datirani. Rezultati kažejo, da so nekatere posode uporabljali za kuhanje mesa prežvekovalcev. V drugih posodah zasledimo ostanke kuhanja mešanega mesa prežvekovalcev in neprežvekovalcev ali ostanke kuhanja mešanice rastlinske in živalske hrane. Nekatere posode pa so bile uporabljene za predelavo mleka.
COBISS.SI-ID: 50775906
V prispevku predstavljamo arheološke in biokemijske raziskave organskih ostankov hrane, lipidov ohranjenih v stenah keramičnih prazgodovinskih posod. Koncept ´revolucije arheoloških biomerkerjev´ analiziramo v povezavi z uporabo keramičnih posod, izrabo živalskih virov in razvojem mlečnega gospodarstva v prazgodovini.
COBISS.SI-ID: 56408162
Aaliza je osredotočena na artefakte 5. in 4. tisočletja BC. Iz vzhodnega dela Ljubljanskega barja, ki so bili izkopani na najdiščih Resnikov prekop, Maharski prekop in Breg pri Škofljici. Lončenino smo preiskali na makroskopskem nivoju in s petrografsko metodo opazovanja pod optičnim polarizacijskim mikroskopom. Rezultate smo primerjali z analizami lokalnih glin in sedimentov. Lončarske tradicije se na najdiščih Resnikov prekop in Breg razlikujejo od tradicij na Maharskem prekopu po svojih lončarskih masah in receptih, kljub temu da so bile posode izdelane iz lokalnih materialov. Izbor naravnih materialov, oblikovanje in okraševanje posod, žganje in uporaba so verjetno povezani z različnimi tradicijami in individualnimi odločitvami lončarjev na teh najdiščih in ne prestavljajo izključno le tehnološke rešitve.
COBISS.SI-ID: 53602402