Pri sorti ‘Clery’ smo spremljali učinek okužbe z glivo Colletotrichum simmondsii na vsebnost sladkorjev, organskih kislin in posameznih fenolov. Primarne metabolite smo analizirali s pomočjo HPLC-RI-PDA, fenolne snovi pa s HPLC-PDA-MS. Colletotrichum simmondsii, je povzročil padec saharoze v plodovih teh porast fruktoze in glukoze. V okuženih plodovih je prišlo tudi do padca organskih kislin. Tako v živicah kot tudi v plodovih so bile prisotni derivati elagne kisline, flavanoli in flavonoli. V plodovih smo dodatno identificirali štiri različne antocianine. Ob primerjavi inficiranih in zdravih plodov so bile značilne razlike v vsebnosti posameznih fenolnih snovi iz različnih skupin. Predvsem so narasli derivati elagne kisline, flavonoli so v glavnem bili ob infekciji nižji, medtem ko se je vsebnost flavanolov in antocianov povečala s stopnjo infekcije. V živicah so derivati elagne kisline bodisi narasli ali padli, procianidini so v večini primerov padli, flavonoli pa narasli. Razlike so bile manj izrazite kot v plodovih.
COBISS.SI-ID: 7402617