Nalaganje α-tokoferola v plazmi in mesu je odvisno od količine α-tokoferola v krmi. Koncentracije γ-tokoferola so bile precej nižje v primerjavi z α-tokoferolom. Pri γ-tokoferolu se količina naložena v tkivih ne povečuje sorazmerno s povečano količino v krmi. Oksidativna stabilnost prsne mišice se je izboljšala z α-tokoferolom in njegovo kombinacijo z γ-tokoferolom, medtem ko je v stegnu bil učinkovit le α-tokoferol. Občutljivost za lipidno peroksidacijo je mogoče zmanjšati s samim α-tokoferolom ali kombinacijo α- in γ- tokoferola. Pri istem odmerku sam γ-tokoferol ni učinkovit.
B.03 Referat na mednarodni znanstveni konferenci
COBISS.SI-ID: 3094408Vitamin E se v obliki α-tokoferola dodaja v krmo zaradi preprečevanja oksidacije maščobnih kislin, v krmi sami pa se nahajajo večje koncentracije γ-tokoferola. Dodajanje α-tokoferola in kombinacije obeh oblik je bilo učinkovito pri preprečevanju oksidacijskega stresa v organizmu, medtem ko γ-tokoferolu take aktivnosti zaradi slabše retencije v organizmu ne moremo pripisati. Dodajanje vitamina E je imelo vpliv na ekspresijo različnih genov, predvsem tistih, ki so vpleteni v presnovo maščob in holesterola ter genov, pomembnih pri oksidacijskem stresu.
B.03 Referat na mednarodni znanstveni konferenci
COBISS.SI-ID: 3140232Predstavili smo rezultate vpliva krmljenja različnih virov maščob na oksidacijski status in izražanje genov v jetrih brojlerjev. Oksidacija maščob je bila večja v skupini z lanenim oljem, vsebnost vitamina E pa je bila večja v skupini, ki je prejemala palmovo maščobo. Razlik v koncentraciji trigliceridov in holesterola ni bilo. Maščobnokislinska sestava v jetrih je odražala maščobnokislinsko sestavo krme. Največje razlike pokazale v ekspresiji genov, ki so vpleteni v presnovo maščob in holesterola, različno je bilo izraženih tudi nekaj genov, ki so vpleteni v regulacijo oksidacijskega stresa.
B.03 Referat na mednarodni znanstveni konferenci
COBISS.SI-ID: 3188872Pod družbeno-ekonomski dosežek v 2012 bi navedla še predstavitev rezultatov projekta v okviru Cost action Feed for health v Barceloni, kjer sem predstavljala Slovenijo tudi kot soorganizator simpozija.
B.01 Organizator znanstvenega srečanja
COBISS.SI-ID: 3064456