Predstavitev možnosti pridelovanja tatarske ajde in funkcijskih izdelkov iz nje široki javnosti, kmetijcem in drugim zainteresiranim za kmetijske pridelke.
F.17 Prenos obstoječih tehnologij, znanj, metod in postopkov v prakso
COBISS.SI-ID: 7494521Primerjava antioksidativnih vplivov sestavin stranskih izdelkov pri mletju pire, navadne in tatarske ajde v tradicionalnem mlinu na Dolenjskem. Otrobi tatarske ajde so dali najbolj zanimive rezultate.
D.10 Pedagoško delo
COBISS.SI-ID: 7176057Predstavitev izboljšane verzije švicarske tehnologije, ki smo jo prilagodili za izdelavo svežih testenin iz tatarske in navadne ajde
F.18 Posredovanje novih znanj neposrednim uporabnikom (seminarji, forumi, konference)
COBISS.SI-ID: 7498617