Kvasovka S. cerevisiae v stacionarni fazi rasti je bila okarakterizirana na celični in proteomski ravni. Na celični ravni smo določali optično gostoto, živost celic, vsebnost glikogena, znotrajcelično oksidacijo in celično energijsko metabolno aktivnost, medtem ko so bili na ravni proteoma analizirani proteinski profili z uporabo 2-D elektroforeze. Rezultati, pridobljeni na obeh ravneh, so omogočili boljši vpogled v kviescenco, ki je še vedno slabo pojasnena. Na njihovi osnovi smo določili optimalen čas v stacionarni fazi, ki odraža stabilno metabolno in oksidativno stanje kvasne kulture in je primeren za študij sprememb celičnega oksidativnega statusa in energijske metabolne aktivnosti v odzivu celic na različne okoljske stresorje. Omenjen metodološki pristop na ravni proteoma uporabljamo tudi v našem raziskovalnem projektu v okviru delovnega sklopa WP4 in WP8.
COBISS.SI-ID: 3927928