Preučevali smo vpliv selena Se (VI) na fiziološke značilnosti rdečega zelja (Brassica oleracea var. capitata L. f. rubra, cv. Erfurtsko rano) ter sposobnost rastlin za privzem in translokacijo Se (VI) do različnih organov. Zemljo, kjer so rastle rastline, smo gnojili tridesetkrat po 2 µg Se.L-1 Se (VI), ali dvakrat po 0,5 mg Se.L-1 Se (VI) med dvomesečnim poskusom. Rastline so privzele iz zemlje Se (VI). Koncentracija selena v obravnavanih rastlinah je bila med 20 do 1190 ng Se.g-1 in v kontrolnih rastlinah od 15 do 30 ng Se.g-1, na suho težo. Se (VI) je bil razporejen v naslednjem vrstnem redu: steblo ( listi ( korenine. Dodani selen je negativno vplival na fotosintezo rastlin, ne pa tudi na transpiracijo, aktivnost elektronskega transportnega sistema, potencialno in dejansko učinkovitost fotosistema II ter na vsebnost antocianinov in fotosinteznih barvil. Na rastlinah ni bilo vidnega negativnega vpliva dodanega Se (VI). Rastline rdečega zelja, obogatene s selenom, so ustrezen vir selena za prehrano ljudi.
COBISS.SI-ID: 2371919
Preučevali smo vpliv selenata na navadno (Brassica oleracea var. capitata L.) in rdeče zelje (Brassica oleracea var. capitata L. f. rubra). Navadno zelje smo poškropili dvakrat po 20 mg Se (VI) L-1, medtem ko smo rdeče zelje pognojili dvakrat po 0,5 mg Se (VI) L-1. Dodan selenat ni vplival na fiziološke, ne na morfološke lastnosti obeh sort. Vsebnost selena v listih navadnega zelja je bila 4.80 ± 0.25 µg Se g-1 (SS), v listih rdečega zelja pa 0,96 ± 0,04 µg Se g-1 (SS). V koreninah navadnega zelja je topni selen predstavljal 49%, v listih 59% in v steblu 65%. V koreninah rdečega zelja je bil delež topnega selena 28%, v steblu 31% in v listih 43%. Glavna Se zvrst v vseh delih navadnega in rdečega zelja je bil SeMet. Selenometionin je v koreninah navadnega zelja predstavljal 94% topnega selena in 55% v koreninah rdečega zelja. V steblu in listih navadnega zelja je selenometionina bilo slabo četrtino topnega selena. V steblu rdečega zelja je bilo selenometionina 80% in v listih 41% topnega selena. V nadzemnih delih je bil selenat v sledovih.
COBISS.SI-ID: 2492495