Razvili smo nov postopek za razgradnjo proteinskih depozitov in prionov z uporabo termostabilne serinske proteinaze pernizina.
F.32 Mednarodni patent
COBISS.SI-ID: 3707000Na mednarodni konferenci Healthy Nutrition and Public Health v Brasovu v Romuniji smo predstavili rezultate analiz izbranih zdravilnih zelišč (bezeg (Sambucus nigra L.), češmin (Berberis vulgaris L.), jerebika (Sorbus aucuparia L.), lapuh (Tussilago farfara L.), lipa (Tilia platyphyllos Scop.), materina dušica (Thymus vulgaris), rman (Achillea millefolium) in trpotec (Plantago lanceolata L.)) v okviru vabljenega predavanja.
B.04 Vabljeno predavanje
COBISS.SI-ID: 4032376Učbenik za laboratorijske vaje pri predmetu fizikalnokemijske metode v živilstvu na magistrskem študiju živilstva. Obravnava denzimetrijo, termodinamsko aktivnost vode, potencimetrijo, konduktometrijo, spektroskopijo in kromatografske metode
D.10 Pedagoško delo
COBISS.SI-ID: 253834496