Vsebnost železa v živalskih krmah je zelo različna. Dostopnost železa v krmi se spreminja s krmo in obliko, v kateri je železo prisotno. V tej študiji poročamo o učinku dodajanja različnih koncentracij železa iz kvasne biomase na biološko dostopnost železa in raven železa v podganjih jetrih, v primerjavi s podganami, ki so bile krmljene s krmo, ki je vsebovala železov sulfat (kontrola) in krmo, brez dodatka železa. Samci podgan Wistar so bili krmljeni po želji 10 dni s krmo, ki je vsebovala različne količine z železom obogatene kvasne biomase (20, 30 in 50 mg Fe), ali železovega sulfata (50 mg železa) ali krmo brez dodatka Fe. Iztrebke in urin smo zbrali za analizo Fe v zadnjih 5 dneh testnega obdobja. Rezultati so jasno pokazali signifikantno (p (0,001) boljšo biološko dostopnost Fe iz kvasne biomase obogatene z železom, neodvisno od ravni železa v prehrani. To je bilo v povprečju za 36% višje od dostopnosti železa iz krme obogatene z železovim sulfatom. Shranjevanje Fe v jetrih je odvisno od ravni železa v krmi iz kvasne biomase. V jetrih podgan, ki so bile uživale krmo z anorganskim virom Fe (Fe-sulfat), so bile vrednosti Fe signifikantno nižje.
COBISS.SI-ID: 2989448
Na področju veterinarske literature ni podatkov, ki bi se nanašali na oksidativni stres pri pasjem atopičnem dermatitisu (canine atopic dermatitis CAD). Namen študije je bil ugotoviti raven oksidativnih markerjev stresa, plazemskega malondialdehida (MDA), skupno antioksidativno kapaciteto (TAC), celokupno raven glutation peroksidaze v krvi (GPX) in eritrocitno superoksidno dismutazo (SOD) pri 15 bolnikih s CAD in 17 zdravih psih. Določili smo tudi korelacijo med oceno CADESI (obseg pasjega atopičnega dermatitisa in indeks ogroženosti) in MDA. Občutno višje plazemske MDA vrednosti so bile ugotovljene pri bolnikih kot pri zdravih psih. Signifikantna, močno pozitivna korelacijo med oceno CADESI in MDA pri pacientih kaže na povezavo med stopnjo CAD in obsegom oksidativnih poškodb membranskih lipidov. Pomembnih razlik v TAC, GPX in SOD med bolniki in zdravimi psi nismo odkrili. Naše ugotovitve kažejo, da bi oksidativni stres s povečano lipidno peroksidacijo lahko bil vpleten v patogenezo atopičnega dermatitisa pri psih.
COBISS.SI-ID: 3356538
Anaerobno ko-razgradnjo pivovarskega kvasa z granulirano biomaso smo preučevali na laboratorijskem, pilotnem in industrijskem nivoju. Študija ni pokazala škodljivih učinkov na ko-razgradnjo kvasa in odpadne vode v koncentracijah do 1,1 (v/v)%. V koncentracijah do 2,3% je proces obvladljiv, vendar ni priporočljiv. Pri koncentracijah nad 2,8% je bil proces neuspešen zaradi prekomerne koncentracije suspendiranih snovi. Dosežena je bila povprečna specifična proizvodnja bioplina 0,560 m3/kg hlapnih trdnih snovi. Pri polnem obsegu delovanja s koncentracijo kvasa 0,7% je prišlo do 38,5% povečanja proizvodnje bioplina in 26,2% povečanja organske stopnje obremenitve, kar je pomenilo povečanje v razmerju biometan/nadomestek zemeljskega plina razmerja od 10% do 16%. Dodajanje kvasovk je vplivalo na strukturo mikrobne biomase arhej do 7% in bakterij do 32%, kar ni predstavljalo težav.
COBISS.SI-ID: 3102344
Proučili smo genotoksičnost TiO2 delcev na enocelične migetalkarje, Tetrahymena thermophila, s kometnim testom. Izpostavljenost prostih celic, celic imobiliziranih v gelu ali jeder imobiliziranih v gelu titanovemu oksidu oz. nanodelcem TiO2 je vedno privedla do pozitivnega rezultata kometnega testa, izida pa nismo uspeli potrditi z analizo citotoksičnosti, npr. peroksidacijo lipidov, povišano količino reaktivnih kisikovih vrst ali sestavo celičnih membran. Objavljena poročila navajajo, da do genotoksičnosti titanovega oksida oz. nanodelcev TiO2 v odsotnosti dokazljive citotoksičnosti ne prihaja neposredno. Možna razlaga naših rezultatov je, da so lažno pozitivni rezultati posledica post-festum interakcij med delci in DNK. Predlagamo, da se pred uporabo kometnega testa za analizo genotoksičnosti nanodelcev upošteva možnost post-festum interakcij zaradi izpostavljenosti DNK nanodelcem. Kometni test, ki je opisan v tem poročilu in se izvaja v acelični obliki, se lahko uporabi v ta namen.
COBISS.SI-ID: 2573903
Cilj te študije je opisati raznolikost indigene združbe laktobacilov iz proizvodnje proizvodnjo tradicionalnega istrskega sira in ustvariti zbirko dobro opredeljene sevov. Vzorce surovega mleka in sira smo odvzeli med zorenjem na treh različnih kmetijah v Istri. S kominacijo fenotipskih in genotipskih metod smo preučili 212 mezofilnih in termofilnih izolatov laktobacilov in mikrobnih konzorcijev. Biokemijska analiza s sistemom PhenePlate-LB je strnila 212 izolatov v 16 različnih PHP tipov. Posamezne predstavnike iz vsake PHP skupine smo podrobneje analizirali z genotipizacijo in jih tako na podlagi analize sekvenc 16S rRNA genov zanesljivo identificirali do nivoja rodu in vrst. Odkrili smo prisotnost vrst Lactobacillus plantarum, Lactobacillus bryantii, Lactobacillus casei, Lactobacillus paracasei in Lactobacillus rhamnosus. Laktobacile smo pregledali za morebitne odpornosti proti izbranim antibiotikom: ampicilin, tetraciklin, penicilin, rifampin, klindamicina, eritromicin in vankomicin. Čeprav vzorec protimikrobne odpornosti proti večini antibiotikov ni jasen, so bili vsi reprezentativni izolati odporni na vankomicin. Analiza združb z denaturacijsko gradientno gelsko elektroforezo (DGGE) je opredelila Lactobacillus plantarum in Lactobacillus brevis kot prevladujoča članov združbe laktobacilov. Pediococcus pentosaceus, Pediococcus acidilactici, Streptococcus sp. in Leuconostoc mesenteroides so bili tudi del obravnavanih združb is istrskih sirov.Razširjenost določenih vrst in člani združbe laktobacilov se sklada z drugimi študijami sira iz surovega mleka in predstavlja koristno podlago za nadaljnji izbor.
COBISS.SI-ID: 3102600