Bezeg je znana zdravilna rastlina, ki se danes goji tudi kot sadna rastlina, predvsem kot pomemben vir antocianov – rdečih barvil, ki se potrebujejo v predelovalni industriji. V bezgu smo s HPLC/MS določili sledeče antocianine: cianidin 3-sambubiozid-5-glukozid, cianidin 3,5-diglukozid, cianidin 3-sambubiozid, cianidin 3-glukozid and cianidin 3-rutinozid. Največja skupna vrednost je bila 1265 mg/100 g SM. Iz skupine kvercetin glikozidov smo določili naslednje: kvercetin 3-rutinozid in kvercetin 3-glukozid (73,4 mg/100 g SM). Bezeg vsebuje tudi precej organskih kislin (6,38 g/kg SM).
COBISS.SI-ID: 5697913
V času dozorevanja štirih kultivarjev sliv je bil spremljan razvoj barve (kolorimetrično) in vsebnost antocianov (HPLC/MS) v kožici plodov. Korelacija med barvnimi parametri L*, a*, b* in vsebnostjo antocianov je nihala med kultivarji in stopnjo zrelosti plodov. Glavni antocianin je bil cianidin 3-rutinozid (4,1 – 23,4 mg/100 g SM oz. od 52,6% do 73,0% skupnih antocianinov) peonidin 3-rutinozid (od 6,5% do 37,9%), cianidin 3-glukozid (od 1,8% do 18,4%), cianidin 3-ksilozid (od 4,7% do 7,8%) in peonidin 3-glukozid (od 0,0% do 0,4%).
COBISS.SI-ID: 5838201
V laboratorijskih pogojih smo proučevali vpliv entomopatogenih nematod (Steinernema feltiae, Steinernema carpocapsae, Heterorhabditis bacteriophora) na ličinke Adalia bipunctata in Chrysoperla carnea. Poskus je bil izveden pri temperaturah 15, 20 in 25 stopinj C in pri treh različnih koncentracijah suspenzije nematod. Ličinke Adalia bipunctata so bile bolj dovzetne za napad nematod kot ličinke Chrysoperla carnea. Manjša smrtnost ličink po štirih dneh je bila pri temperaturi 15 stopinj C, ni pa bilo razlik pri ostalih temperaturah in koncentracijah suspenzije nematod.
COBISS.SI-ID: 6045305
Pri razvoju cvetov vrtnice sorte ‘KORcrisett’ smo proučevali spreminjanje koncentracije antocianinov, kvercetinov, katehina in fenolnih kislin s HPLC/MS. Razvoj barve smo spremljali kolorimetrično. Zaprti cvetovi so vsebovali do trikrat višjo vsebnost pelargonidin-3,5-di-O-glukozida in štirikrat višjo koncentracijo cianidin-3,5-di-O-glukozida kot senescenti cvetovi. Prav tako so zaprti cvetovi vsebovali več kvercetinov, katehina in fenolnih kislin. Bila je ugotovljena močna korelacija med kolorimetrično izmerjenimi parametri a*, b*, a*/b*, h°, L* ter glavnimi/skupnimi antocianini.
COBISS.SI-ID: 6175353
Proučevali smo vsebnost fenolnih snovi (HPLC/MS) v zdravih in z škrlupom okuženih listih in plodovih. Vzorci listov so bili nabrani od maja do septembra, vzorci plodov pa ob tehnološki zrelosti. Okužba z glivo je povečala sintezo fenolov zlasti v mejni coni med okužbo in zdravim tkivom. Tkivo okuženo z Venturia inaequalis je imelo do 7,6 krat več hidroksicimetnih kislin, do 2,6 krat več flavan-3-olov in do 2,9 krat več flavanolov.Vsebnost skupnih fenolov je bila v okuženem tkivu do 2,4 krat večja kot v zdravem tkivu listov in plodov.
COBISS.SI-ID: 6083961