Pri pridelavi sadja in zelenjave se v kmetijsko okolje vnaša številne snovi, ki vplivajo na okolje in kakovost, oporečnost hrane. Bakrove spojine so med temi še vedno nenadomestljive, kar potrjuje njihova več kot 200 letna uporaba. Ker postaja okolje vse bolj onesnaženo in človekovemu zdravju neprijazno, poskušamo pridelavo hrane prilagoditi razmeram, v katerih bi bila uporaba fitofarmacevtskih sredstev in mineralnih gnojil vse manjša. Že od leta 1920 navajajo, da baker vpliva na veliko fizioloških funkcij v rastlini; na transport elektronov pri fotosintezi in dihanju, kar je povezano z lipidno peroksidacijo tilakoidnih membran, vpliva na metabolizem beljakovin in ogljikovih hidratov, na sintezo fotosintetskih pigmentov, na metabolizem fenolnih snovi ter na lignifikacijo. Velike količine bakra v tleh pogosto toksično delujejo na rastline in zmanjša njeno sposobnost za optimalen razvoj in rodnost kakovostne hrane.
F.30 Strokovna ocena stanja
COBISS.SI-ID: 6979961V poglavju so sistematično predstavljene raziskovalne aktivnosti obeh avtorjev v obdobju 2004-2011, vezane na entomopatogene ogorčice, pomembne naravne sovražnike škodljivih žuželk. Nazorno so prikazani prvi laboratorijski poskusi s tedaj tujerodnimi entomopatogenimi ogorčicami, najdba petih, za Slovenijo, novih vrst in poljski poskusi, v katerih je bila tudi v naravnih razmerah potrjena njihova učinkovitost pri zatiranju škodljivih žuželk, kar je privedlo do njihove implementacije v sisteme pridelave živeža v Sloveniji.
F.30 Strokovna ocena stanja
COBISS.SI-ID: 6944889Učbenik Osnove hortikulture je namenjen študentom Visokošolskega strokovnega študija Kmetijstvo – agronomija in hortikultura. Namen učbenika je pridobitev osnovnih znanj s področja hortikulture (sadjarstva, vinogradništva, okrasnih rastlin in zelenjadarstva), ki so vezana na pouk hortikulture. Učbenik je sestavljen iz treh delov. V prvem delu se študentje seznanijo z osnovami sadjarstva, v drugem delu z osnovami vinogradništva in v tretjem delu z osnovami vrtnarstva, ki zajema okrasne rastline in zelenjadnice. Spoznajo rastlinske dele vinske trte, sadnih rastlin, skupine zelenjadnic, načine pridelave in dogajanja s hortikulturnimi rastlinami med letom v različnih letnih časih.
C.02 Uredništvo nacionalne monografije
COBISS.SI-ID: 254378240