Aromatične spojine postajajo vse bolj pomembne pri pridelavi saj dajejo grozdju, moštu in vinu okus ter vonj. Spojine so v prostih, hlapnih oblikah ter v nehlapnih, na sladkor vezanih konjugatih. Najpomembnejše aromatične spojine so terpeni, alkoholi, derivati benzena, C13 norisopranoidi in hlapni fenoli. Metode ekstrakcije in analitike aromatičnih spojin so v zadnjem času zelo napredovale. Vzorci grozdja, mošta in vina so bili analizirani z metodo HS-SPME-GC-MS. Kvantifikacija in identifikacija aromatičnih spojin sta odvisni od razpoložljive analitske opreme in skupine aromatičnih spojin.
F.02 Pridobitev novih znanstvenih spoznanj
COBISS.SI-ID: 6465401Strokovna monografija je namenjena tako sadjarskim ljubiteljem kot tudi profesionalnim sadjarjem. V njej so podrobno opisani principi in pravila rezi ter rez posameznih sadnih vrst. Poleg rezi so opisani še nekatere značilnosti sajenja sadnih rastlin ter gojitvene oblike.
F.01 Pridobitev novih praktičnih znanj, informacij in veščin
COBISS.SI-ID: 249297408Nanos organske mase kot nezamenljivega gnojila za njive in travnike je težavno opravilo. Organsko gnojilo je potrebno večkrat nanašati na nagnjene ali strme kmetijske površine. Patentirana naprava ki je nameščena na trosilniku organskega gnoja omogoča tudi bočno - stransko nanašanje. To pomeni, da trosilnik vozi po vozni poti, ki je speljana v hribu ali drugem nagnjenem terenu ter sočasno trosi organsko maso. Organska masa pa se trosi lahko navzdol, navzgor ali za trosilnikom. Omenjena patentirana naprava se izdeluje v Sloveniji in je nadgradnja že obstoječih trosilnikov organskega gnoja.
F.32 Mednarodni patent
COBISS.SI-ID: 5957147Na delavnici, ki se je je udeležilo 35 slušateljev (večinoma kmetijski svetovalci), je bilo predstavljenih več predavanj s področij plenilcev, parazitoidov, entomopatogenih ogorčic in biotičnih agensov za zatiranje povzročiteljev rastlinskih bolezni. Delavnica je bila organizirana z namenom intenzivnejše implementacije biotičnega varstva rastlin v sisteme pridelave živeža v Sloveniji.
F.18 Posredovanje novih znanj neposrednim uporabnikom (seminarji, forumi, konference)
COBISS.SI-ID: 6296185Učbenik je namenjen študentom Interantional Master of Fruit Science, ki so že poslušale telemljen predmete iz kemije, biokemije, botanike, fiziologije rastlin is so pridobili temeljno znanje o tehnologijah pridelave in delovanju sadnih rastlin. Cilj knige je povezovanje njihovih znanj z zgradbo, funkcijo in manipulacijo rastlinskih bioaktivnih snovi s pomočjo tehnologij pridelave. Namen knjige je uvod v področje rastlinskih sekundarnih metabolitov. Na koncu knjige so navedene številne reference za nadaljni študij in dodatne podrobnejše razlage z različnih zornih kotov.
D.10 Pedagoško delo
COBISS.SI-ID: 253267456