S patentom smo zaščitili razviti postopek uporabe temperaturnega šoka na vcepku vinskih kvasovk Saccharomyces cerevisiae za povišanje produkcije glicerola v alkoholni fermentaciji vinskega mošta. Uporabo temperaturnega šoka pri 45° C na suspenziji vcepka vinskih kvasovk Saccharomyces cerevisiae omogoča selekcijo preživelih celic,ki za zaščito svojega redoks potencijala proizvajajo do 100 % višje količine glicerola, višjega alkohola, ki vinu daje večjo polnost in ekstraktnost in prispeva k višji kvaliteti vina.
F.33 Patent v Sloveniji
COBISS.SI-ID: 33557509Glavni poudarek na raziskovalnem delu študije UV zamrežljivih akrilatov v letu 2011 je temeljil na raziskavah kontinuirne polimerizacije akrilatnih prepolimerov po postopku radikalske polimerizacije v masi, ter sintezi nanokompozitnih UV zamrežljivih lepil z dodanimi ogljikovimi nanocevkami. V prvem delu raziskav smo določili kemijske parametre oziroma sestavo reakcijske zmesi, s katero sintetiziramo akrilatni prepolimer ustrezne viskoznosti in hkrati uravnavamo lepilne lastnosti zamreženega lepilnega premaza. Dodatno smo določili reološke parametre sintetiziranega prepolimera, ki so bistvenega pomena za industrijsko uporabo. V nadaljevanju smo optimizirali procesne parametre, kot so dimenzije cevnega reaktorja ter zadrževalni čas v reaktorju za doseganje želenih lastnosti prepolimera. Pri raziskovalnem sinteze UV zamrežljivih ne pritisk občutljivih lepil smo uporabili tudi metodo načrtovanja eksperimenta ("Design of experiments"). V tem delu študije smo se osredotočili na vpliv kemijskih parametrov na kontinuirno sintezo akrilatnih prepolimerov, kjer smo s pomočjo statističnih orodij definirali stopnjo vpliva faktorjev in interakcij med njimi za viskoznost, konverzijo, kohezijo in lepilne lastnosti akrilatnega prepolimera oziroma premaza. V zadnjem delu raziskav smo sintetizirali tudi nanokompozitne akrilatne prepolimere z dodatkom različno funkcionaliziranih ogljikovih nanocevk. V tej študiji smo prepolimere sintetizirali po šaržnem postopku. Na osnovi rezultatov obširnih raziskav smo razvili nov tehnološki proces oz. tehnologijo in nove produkte. Del raziskav je objavljen v: KAJTNA, Jernej, KRAJNC, Matjaž. Solventless UV crosslinkable acrylic pressure sensitive adhesives. Int. j. adhes. adhes.. [Print ed.], 2011, vol. 31, no. 8, str. 822-831, doi: 10.1016/j.ijadhadh.2011.08.002. [COBISS.SI-ID 35323397]
F.09 Razvoj novega tehnološkega procesa oz. tehnologije
11 Vabljenih predavanje na tujih univerzah in inštitutih 1. BEROVIČ, Marin. Application of magnetic nano particles for separation of wine yeast biomass from the sparkling wine : Institute for Wine Biotechnology, University of Stellenbosch, 12. August 2011. Stellenbosch, 2011. [COBISS.SI-ID 35517957] 2. BEROVIČ, Marin. Application of magnetic nano particles for separation of wine yeast biomass from the sparkling wine : Technical University of Lisbon, Instituto Superior Téchnico, Department of Bioengineering, 17th June 2011. Lisbon, 2011. [COBISS.SI-ID 35207429] 3. BEROVIČ, Marin. Sumberged and solid state biosynthesis of antitumor extra and intracellular fungal polysaccharides of Ganoderma lucidum and Grifola frondosa : Technical University of Lisbon, Instituto Superior Téchnico, Department of Bioengineering, 17th June 2011. Lisbon, 2011. [COBISS.SI-ID 35207173] 4. BEROVIČ, Marin. New aspects in wine technology and process engineering : Institute for Wine Biotechnology, University of Stellenbosch, 11. August 2011. Stellenbosch, 2011. [COBISS.SI-ID 35518213] 5. PAVKO, Aleksander. Fungal bioremediation : biochemical engineering aspects of dye removal from waste waters : [Institute of Chemical Technology, Prague, Czech Republic, 15. 11. 2011]. Prague, 2011. [COBISS.SI-ID 35648517] 6. ŽGAJNAR GOTVAJN, Andreja. Green solvents in modern technologies : [Slovak University of Technology in Bratislava, Faculty of Chemical and Food Technology, Bratislava, December 20th, 2011]. Bratislava, 2011. [COBISS.SI-ID 35629829] 7. ŽGAJNAR GOTVAJN, Andreja. Persistent organic chemicals in waters and wastewaters : [Tulane University School of Public Health & Tropic Medicine, 15th September, 2011, New Orleans, Louisiana, USA]. New Orleans, 2011. [COBISS.SI-ID 35406085] 8. ŽGAJNAR GOTVAJN, Andreja. Resistant chemicals: their environmental impact and fate : Erasmus programme : [Vilnius Gediminas Technical University, Vilnius, Lithuania, 22. 2., 23. 2. 2011]. Vilnius, 2011. [COBISS.SI-ID 34827781] 9. ŽNIDARŠIČ PLAZL, Polona. Implementation of microfluidic devices in biotechnology : [Bulgarian Academy of Sciences, The Stephan Angeloff Institute of Microbiology, Laboratory of Applied Biotechnology, 29th April 2011]. Plovdiv, 2011. [COBISS.SI-ID 34975749] 10. ŽNIDARŠIČ PLAZL, Polona. Micro bioprocess engineering : [Faculty of Food Technology Osijek, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, 6th June 2011]. Osijek, 2011. [COBISS.SI-ID 35101701] 11. ŽNIDARŠIČ PLAZL, Polona. The use of microfluidic devices for biocatalytic processes : [Bulgarian Academy of Sciences, The Stephan Angeloff Institute of Microbiology, Laboratory of Applied Biotechnology, 28th April 2011]. Sofia, 2011. [COBISS.SI-ID 34976005]
B.04 Vabljeno predavanje