V zdravih in z glivo Venturia inaequalis okuženih listih jablane sort Jonagold in Zlati delišes smo izmerili vsebnost fenolov. Liste smo vzorčili od maja do septembra 2005 in analizirali s HPLC. Določili smo hidroksicimetne kisline: klorogensko, kavino, ferulno in p-kumarno kislino; dihidrohalkon floridzin ter flavonoide: epikatehin, katehin, rutin in kvercitrin. Skupne fenole smo določili s Folin-Ciocalteu-jevo metodo. Okužba s škrlupom je povzročila 1,4 do 6,2 krat večjo vsebnost flavonolov, 2 do 6 krat več klorogenske kisline in 1,4 do 2,4 krat večje vrednosti skupnih fenolov.
COBISS.SI-ID: 5463161
V zdravih in z jablanovim škrlupom okuženih listih ter plodovih jablane smo določali vsebnost posameznih in skupnih fenolov. Liste smo vzočili v večih terminih skozi rastno dobo, plodove pa v tehnološki zrelosti. V listih in plodovih smo določili hidroksicimetne kisline, flavan-3-ole, dihidrohalkone in flavonole, skupne fenole ter antioksidativno kapaciteto kožice. Okužba je povzročila značilno večjo vsebnost posameznih in skupnih fenolov v listih kot tudi v plodovih jablane.
COBISS.SI-ID: 5884537