Razvili smo HPLC-UV, LC-MS in TLC metode za identifikacijo in določanje triterpenoidov in fitosterolov v vzorcih rastlinskega izvora. Študirali smo kromatografsko ločbo desetih triterpenoidov (med njimi je bilo več strukturnih izomerov) in dveh fitosterolov. Komercialno nedostopen triterpenoid ?-amirin smo sami izolirali iz paradižnika. Kombinacija treh TLC metod (z uporabo silikagelskih in C18 RP sorbentov) in dveh HPLC metod (C18 RP) omogoča kvalitativno določanje vseh 12 spojin in je uporabna za analizo rastlinskih ekstraktov.
B.03 Referat na mednarodni znanstveni konferenci
COBISS.SI-ID: 4011290Razvili smo HPLC metodo za določanje all-trans-luteina v prehranskih dopolnilih in jo uporabili za določitev all-trans-luteina v 15 različnih prehranskih dopolnilih (tablete, kapsule). Rezultati so potrdili, kako potrebno je določanje luteina v prehranskih dopolnilih: 4 vzorci sploh niso vsebovali luteina, 3 vzorci so imeli okrog 140% in samo 6 vzorcev je vsebovalo med 85 in 115% od deklarirane vsebnosti. Dve formulaciji sta vsebovali 51% od deklarirane vrednosti luteina v obliki luteinskih estrov. V vseh vzorcih smo detektirali tudi cis izomere luteina in malo all-trans-zeaksantina.
F.02 Pridobitev novih znanstvenih spoznanj
COBISS.SI-ID: 4030234