Na Fakulteti za kemijo in kemijsko tehnologijo Univerze v Mariboru se je novembra 2020 začel izvajati nov projekt, katerega cilj je razvoj optimizacijskih pristopov za trajnostno pridelavo hrane in večji delež lokalno pridelane hrane. V projektu je uporabljen procesno sistemski pristop za optimizacijo verige preskrbe s hrano na ravni Republike Slovenije. Predlagane so možne rešitve za trajnostno pridelavo hrane, katerih cilj je ustrezno ravnovesje med rastlinsko in mesno hrano. Rezultati bodo pomagali odločevalcem pri usmerjanju nadaljnjega razvoja kmetijske politike, da bi ustvarili pogoje, ki bodo omogočili večji in bolj uravnotežen delež visokokakovostnih, lokalno pridelanih živil in živilskih izdelkov. Vsebina in cilji projekta so skladni s prednostnima področjema "Trajnostna pridelava hrane" in "Mreže za prehod v krožno gospodarstvo" v Slovenski strategiji pametne specializacije S4.
D.01 Vodenje/koordiniranje (mednarodnih in domačih) projektov
COBISS.SI-ID: 44107267