Nalaganje ...
Projekti / Programi vir: ARIS

Molekulska analiza bakterijske populacije v industrijski proizvodnji kisa

Raziskovalna dejavnost

Koda Veda Področje Podpodročje
4.06.04  Biotehnika  Biotehnologija  Mikrobna biotehnologija 

Koda Veda Področje
T490  Tehnološke vede  Biotehnologija 
Ključne besede
kis/''Acetobacter''/DNK-sonde/sestava populacije
Vrednotenje (pravilnik)
vir: COBISS
Raziskovalci (3)
št. Evidenčna št. Ime in priimek Razisk. področje Vloga Obdobje Štev. publikacijŠtev. publikacij
1.  14279  dr. Janja Trček  Biotehnologija  Vodja  2000 - 2002 
2.  09835  Marjana Vrhovšek  Biologija  Raziskovalec  2000 - 2002 
3.  19043  dr. Maja Zupančič Justin  Varstvo okolja  Raziskovalec  2000 - 2002 
Organizacije (1)
št. Evidenčna št. Razisk. organizacija Kraj Matična številka Štev. publikacijŠtev. publikacij
1.  1509  Limnos, podjetje za aplikativno ekologijo, d.o.o.  Brezovica pri Ljubljani  5834112 
Povzetek
Cilji projekta so: 1.) Razvoj in vpeljevanje novih molekulskih metod za hitro detekcijo okužbe s tehnološko nezaželenimi ocetnokislinskimi bakterijami v industrijski proizvodnji kisa. 2.) Ugotavljanje specifičnosti sestave bakterijske populacije za proizvodnjo posameznih vrst kisa (alkoholni, vinski, jabolčni kis). 3.) Z vzporednim spremljanjem kemičnih parametrov (etanol, ocetna kislina, aromatične substance) in po izračunu izkoristkov ter produktivnosti v preiskovanih procesih bomo ugotavljali sestavo mikrobne populacije z najprimernejšimi tehnološkimi karakteristikami za proizvodnjo kisa.
Zgodovina ogledov
Priljubljeno